Publicidade
A nova tendência de restaurantes na Austrália nada tem a ver com inovações gastronômicas. Ela gira em torno de música. De uns tempos para cá, tornou-se moda no país da Oceania a abertura de restaurantes e lanchonetes cuja temática é inspirada no hip-hop. O que poderia ser considerada uma forma de homenagem, levantou uma polêmica: a ideia de bares com essa temática não seria um tanto quando ofensiva ou baseada em apropriação cultural?
Nos subúrbios de Melbourne, no sudeste australiano, o Biggie Smalls Kebab faz referência ao apelido de Notorious B.I.G. para vender a tradicional comida turca e outros pratos. O Big Poppas, em Sydney, é outro que presta homenagem ao rapper, assassinado em 1996. Também na cidade mais famosa da Austrália está localizado o Butter, cujo menu oferece, entre outros aperitivos, o "Cheezus sandwich", inspirado em Yeezus, a alcunha de Kanye West.
Atualmente, o hip-hop ocupa mais espaço no mainstream do que nunca. Nomes como Kendrick Lamar, Kanye West, Post Malone e Jay-Z têm levado o gênero musical a um grupo cada vez maior de pessoas. Na medida em que ele avança em popularidade, mais estabelecimentos percebem na temática uma forma de embolsar — como aconteceu com a febre dos Hard Rock Café pelo mundo nos anos 1990.
"Depois de uma viagem aos EUA, eu percebi que faltava em Sydney algo que remetesse à vibe do hip-hop e, em particular, às comidas americanas", afirmou, ao "Guardian", Chady Khouzame, gerente do The Carter, restaurante também de Sydney que tem o nome inspirado em Jay-Z e Beyoncé. No cardápio, o The Carter traz pratos inspirados em Nicki Minaj e também em Notorious B.I.G (sempre ele!).
A ideia de ter bares inspirados no hip-hop apenas para gerar lucros tem desagradado quem percebe o gênero como fruto de uma identidade sócio-cultural específica. Em janeiro, a rede Milky Lane abriu uma nova filial de seu restaurante inspirada no hip-hop. A empresa descreveu o ambiente como situado "em uma rua de luxo, mas com sensação de gueto". Os dizeres foram considerados "racismo cultural e apropriação cultural no seu melhor" por Hau Latukefu, um apresentador de um programa sobre o gênero.
Publicidade
Inspiração
Vovó metaleira: aos 97 anos, sobrevivente do Holocausto canta em banda de heavy metal
Inspiração
Carnaval e crítica social: das marchinhas aos sambas enredo, composições para cantar, dançar e refletir
Inspiração
Coral faz surpresa para maestro gay e canta Beatles no ensaio de casamento
Inspiração
Mais de 18 mil pessoas pedem que Cardi B não participe de rodeio pelo bem dos animais
Inspiração
Kacey Musgraves: 6 vezes em que a cantora apoiou a causa LGBTI
Inspiração
Procurador-geral de estado americano se desculpa por black face 'para imitar rappers'
Máquina do Tempo
Em 18 de fevereiro de 2006, os Rolling Stones tocam para 1,5 milhão de pessoas em Copacabana
Acesse o canal
Tudo Tanto
Boogarins se modificam e criam universo próprio de sons e ideias
Acesse o canal
Tipo Importação
Com line-ups internacionais, Coreia do Sul faz bonito no calendário de festivais de música
Acesse o canal